• 18 Aug 27

    癌症長期治療與追蹤:認證合格名單

    罹癌後,長期追蹤與後續治療相當重要。衛生福利部國民健康署提供了55家受認證的醫院名單,病患與親友可以選擇離家近、方便前往的醫療院所。

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    • 18 Aug 14

    高麗菜蒸魚

    在這道高麗菜蒸魚(低GI)中,我們所使用的白色魚片含有豐富Omaga-3脂肪酸,是優質蛋白質;高麗菜含豐富纖維;葵花仔油、芝麻油則都是健康油,很適合糖尿病病友。

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    • 18 Aug 14

    番茄蘑菇鮮蝦義大利麵

    發源自義大利的義大利麵,原料一般使用粗粒小麥粉,不但口感Q彈有嚼勁,更含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵等營養素,其實也是屬於低GI的食物,GI值僅為65,比白飯、白麵條有飽足感,適合怕發胖的族群,更適合糖尿病患。

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    • 18 Aug 14

    綠咖哩椰奶米苔目

    當糖尿病患出現腎病變時,就需要限制高蛋白質、高磷、高鉀等食物,在限制的攝取下,建議選擇蛋白質含量低的澱粉,米苔目,就是不錯的食物。

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    • 18 Aug 14

    酪梨沙拉

    酪梨沙拉中的酪梨,名列金氏紀錄中最營養的水果,營養成分包含:鉀、鎂、葉酸、蛋白質、纖維質、維生素B2、維生素C、維生素B6等;其中,酪梨的脂肪中,多是單元不飽和脂肪。根據2015年《美國心臟學會期刊》研究發現,每天吃一顆酪梨,能夠改善過重,或是肥胖者的「壞」膽固醇,對抗肥胖、癌症、糖尿病、心血管疾病。

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    • 18 Aug 14

    絲瓜燕麥粥

    炎熱的夏天,經常讓人大汗淋漓,絲瓜有「美人水」之稱,是最適合補充水分的蔬菜。中醫典籍《本草綱目》記載:「絲瓜性涼、味甘,無毒。有清熱化痰、涼血解毒、暖胃補陽、解暑除煩等功效。主治身熱口渴、痰喘咳嗽、痘瘡不出、水腫等病症」。

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