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時間：2018/08/14 作者：SPRG Healthcare
高麗菜蒸魚(低GI)
在這道高麗菜蒸魚(低GI)中，我們所使用的白色魚片含有豐富Omaga-3脂肪酸，是優質蛋白質；高麗菜含豐富纖維；葵花仔油、芝麻油則都是健康油，很適合糖尿病病友。
食材：
鱈魚片一片 (任何白色魚片皆可)
300公克高麗菜
紅辣椒絲少許
薑絲少許
葵花仔油2茶匙
芝麻油1茶匙
大蒜
薄鹽醬油2茶匙
做法：
1.魚片上撒紅辣椒絲、薑絲、鹽少許。
2.甜豆川燙、煮熟。
3.高麗菜蒸5分鐘。
4.魚片蒸5分鐘，蒸熟。
5.將魚片放在高麗菜、甜豆上。
6.大蒜切片、爆香。
7.將爆香蒜油、薄鹽醬油淋在魚上。
8.高麗菜蒸魚，完成囉！
營養價值（每份）：
熱量188卡、脂肪8公克、飽和脂肪1公克、碳水化合物8公克、醣7公克、纖維質4公克、蛋白質23公克、鹽分0.74公克