【營養台】長命養生 紅豆蔾麥飯
米飯是亞洲人的主食,長輩更特別愛吃飯,在團圓聚餐時若沒有吃到一碗飯便覺不對味。一般白米飯的滋味固然好,但如果在煮飯的過程中,加入紅豆、蔾麥等煮成雜糧飯更好,因為相較普通白米,雜糧還有抗氧化、抗癌的功效。
Read more →米飯是亞洲人的主食,長輩更特別愛吃飯,在團圓聚餐時若沒有吃到一碗飯便覺不對味。一般白米飯的滋味固然好,但如果在煮飯的過程中,加入紅豆、蔾麥等煮成雜糧飯更好,因為相較普通白米,雜糧還有抗氧化、抗癌的功效。
Read more →春節長假,最適合帶著全家大小一同出外郊遊、放鬆身心!然而,在「慢性病友照顧者憂心調查」中,有8成以上的慢性病友照顧者雖然希望能全家一同出遊,卻擔心旅遊景點對行動不便的親友造成困擾。針對這個問題,SPRG HealthCare特別整理了台灣幾處無障礙景點,可以讓全家人都無憂無慮的享受旅程!
Read more →水餃是應景年菜,元寶的形狀有招財進寶的意義。然而,傳統水餃肉餡一般都包肉,較油也無膳食纖維,SPEG HealthCare的翡翠鮮貝餃內餡使用菠菜梗,既能增加口感,也提供膳食纖維。
Read more →春節想要出遊有哪些注意事項?多扶假期許佐夫執行長指出「塞車」常常是安排慢性病友出遊時卡關的一大原因,建議在塞車路段之前安排一個小景點,降低單次塞車的時間;或不要將車程拉太遠,選擇台鐵/高鐵到達目的地後,再由定點輻射性的安排出遊地點,如此便可以有效將國道自行開車時的塞車時間降低。安排旅程的重點從「舒適」及「家人的意願」著手,邊走邊玩,路程中一定要多停留幾個景點或是休息站,讓全家下車活動筋骨或上個洗手間。
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傳統的年菜中,珍珠丸大多使用白米、糯米製作,SPRG HealthCare的團團圓圓珍珠丸食材選用糙米、紫米,取代精緻澱粉,營養價值比一般白米高。
另外,糙米、紫米相較白米,膳食纖維與維生素B也較多,能夠影響體內能量代謝,對人體較好。