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地中海飲食法｜鮪魚鷹嘴豆沙拉

地中海飲食法｜鮪魚鷹嘴豆沙拉

時間：2019/10/01  作者：SPRG HealthCare

地中海飲食的主要組成就是大量的蔬菜、魚肉以及橄欖油

這些食材都能簡單的在隨處可見的超市、超商取得

那就快來先試試看這道，鮪魚鷹嘴豆沙拉，來輕鬆照顧家人的健康吧

 

食材

美生菜..............................................................67g

鷹嘴豆..............................................................32g

鮪魚罐頭..........................................................1罐

番茄..................................................................1顆

橄欖...................................................................50g

洋蔥..................................................................1顆

橄欖油..............................................................2湯匙

檸檬..................................................................半顆

白乳酪片..........................................................2片

鹽......................................................................1茶匙

胡椒粉.............................................................1茶匙

 

作法：

1.將洋蔥切成條狀

2.將番茄切丁

3.將橄欖切片

4.將美生菜，鷹嘴豆，番茄，鮪魚，洋蔥，橄欖放入大碗中

5.用撒的方式，淋上兩湯匙的橄欖油

6.淋上半顆檸檬汁(老手示範，不熟悉刀具使用，請用榨汁機)

7.攪拌均勻

8.灑一茶匙的鹽、胡椒做調味

9.將起司片撕成小塊放入

10.盛盤後灑上乳酪粉，完成

 

參考食譜：https://www.foodiecrush.com/tuscan-tuna-white-bean-salad/