【料理台】生菜鮪魚沙拉
鮪魚是人們常食用的海水魚，味道獨特，能提供人體許多重要的營養素，如omega-3，食用鮪魚還能維持心臟健康和肌膚美麗，好處多多。
生菜鮪魚沙拉，清爽不油膩，適合當作一天活力的來源！
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【料理台】鮭魚佐甜瓜
鮭魚富含蛋白質、維生素Ｂ群、維生素Ｄ、Ｅ及Omega-3脂肪酸等營養素，具有消除疲勞、幫助鈣質吸收和預防心血管疾病等功能。雖然許多人喜愛吃鮭魚生魚片，但若未經低溫殺菌容易附有寄生蟲，因此最好還是煮熟後再食用哦！
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【資訊丸】給照顧者的10個佳節撇步
佳節來臨！聖誕節過後，除了元旦，二月還有年節。這些節慶，對一般人來說總是輕鬆愉快，但對某些照顧者來說，卻帶來了額外的壓力！因為照顧者除了日常照護之外，可能還需準備許多傳統節慶的工作，而感到疲憊不堪。美國最知名的老齡組織AARP了解照顧者的煩惱，針對重要節慶提供了10個小撇步，讓照顧者可以在節日中享受更多的快樂，減少多餘的壓力。
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【料理台】連皮帶籽南瓜派
我們在料理中常食用南瓜肉，卻少吃南瓜籽和皮，其實南瓜籽和皮的營養價值高，前者有增強免疫力、促進指甲皮膚健康的效果，後者則能保護男性前列腺、調節血糖。將南瓜清潔乾淨，整顆一齊料理，不只增添風味，還能吃得更健康！
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【資訊丸】高齡志工熱 找到人生第二春
20歲尋找人生方向、30歲全力衝刺、40歲邁入人生高峰，50歲以後開始退休生活，當生活不再被工作左右的時候，退休長者卻經常有著漫無目的、無所適從的感受。其實對退休長者而言，生活除了含飴弄孫、修身養性之外，還能考慮做一名快樂奉獻的「高齡志工」。
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