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    一天一酪梨,降低”壞”膽固醇

    一天一酪梨,降低膽固醇

    時間:2019/12/25  作者:SPRG HealthCare

    你愛吃酪梨嗎?近年來健身減肥風潮和生酮飲食盛行,連帶將酪梨一起捧紅,「如何吃酪梨?」甚至還成為2019年關鍵字搜尋「如何…」的前三名,但除了增肌減脂外,酪梨對於我們心血管的防護也有顯著成效喔。

     

    膽固醇對心血管的影響

    我們常常聽要降低膽固醇,好像膽固醇是種避之唯恐不及的東西,但其實膽固醇對身體很重要,它是組成我們賀爾蒙的重要材料,像是性荷爾蒙,抗壓賀爾蒙。

    對於心血管的影響,可以將膽固醇分為兩類,一類是低密度膽固醇,另一種是高密度膽固醇,當低密度膽固醇的濃度太高、品質不好時,容易在血管內壁被氧化,造成血管內壁發炎,若缺少抗氧化劑,會導致動脈粥狀硬化等心血管疾病,所以才有人將低密度膽固醇稱為壞膽固醇。

     

    酪梨降低壞膽固醇

    在過去的研究中,研究人員針對肥胖族群,每天的飲食中加入一顆酪梨,發現食用酪梨與較低的低密度膽固醇有著正向關係,他們招募了45名超重的受試者,進行了5周的飲食實驗,結果發現在經過了5周的酪梨飲食後,受試者的氧化低密度膽固醇水平明顯低於研究開始之前,同時還有較高的葉黃素含量(一種抗氧化劑)

    這可能是因為酪梨是健康脂肪的來源之一,它富含了大量的不飽和脂肪,同時也有膳食纖維、抗氧化劑還有各種礦物質。

     

    酪梨確實是一種對於心血管好的食物,但也要特別注意,不能食用過量,因為酪梨的脂肪很高,高到它在分類上,不被列為「水果」而是在脂肪喔,半顆酪梨的熱量就差不多有160大卡,也因此照護者在幫家人準備酪梨的時候,也要注意不要一次準備太多了。

     

    參考資料:https://www.sciencedaily.com/releases/2019/10/191028104136.htm

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

    https://www.heartfoundation.org.au/the-avocado