地中海飲食法｜蔬菜番茄燉魚

- 19 Oct 08
地中海飲食法｜蔬菜番茄燉魚
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地中海飲食法｜蔬菜番茄燉魚

時間：2019/10/08 作者：SPRG HealthCare

地中海飲食最愛用的魚肉配上番茄

兩種鮮甜的味道加成

除了對身體很好之外，還是到健康滿分的料理喔

快試著做做看，來照顧全家人的身心

食材

橄欖油3湯匙

白肉魚片.....................................250g

整粒去皮番茄罐頭........................1罐

蒜瓣.................................................3個

水.....................................................1杯

清酒..........................................200ml

鹽................................................1茶匙

胡椒粉.......................................2茶匙

九層塔...........................................2片

羅勒葉.......................................2茶匙

作法

1.在鍋中加入3大匙橄欖油

2.將蒜瓣加入爆香

3.將番茄罐頭加入，翻炒均勻

4.放入白魚肉片，兩面煮熟

5.加入清酒，用大火讓酒精揮發

6.倒入一杯水，蓋上鍋蓋慢燉

7.加入1茶匙鹽

8.加入2茶匙胡椒粉

9.加入2茶匙羅勒葉

10.放上九層塔，完成

參考食譜：http://www.epochtimes.com/b5/18/3/30/n10263331.htm