• 19 Oct 16

    不怕季節憂鬱,當季蔬果讓你吃出好心情

    不怕季節憂鬱,當季蔬果讓你吃出好心情

    時間:2019/10/16  作者:SPRG HealthCare

    時間進入10月,天氣漸漸轉涼,在這個季節轉換的日子,陽光越來越少,秋季的陰雨綿綿,讓人的心理也像天氣一樣蒙上一層陰影,很多人會在這種日子裡短暫的陷入「季節性憂鬱」。

    但秋天也是收穫的季節,這個季節的蔬果正是當時,那麼身為照顧者的你,不妨就用秋季盛產的新鮮蔬果,來幫家人朋友們,保持良好的心情吧。

     

    “You are what you eat” 你就是你吃的東西

    這是一句西方有名的格言,現在有越來越多證據表明說,健康飲食與我們身心健康有很大的關聯,其中一個重要的驅動因素,就包含了水果與蔬菜的攝入量。

    國外就有一項研究,他們招募了171名,年齡在18~25歲之間的學生,分成三組,一組維持原先飲食模式,一組每天遞送額外的兩份新鮮水果與蔬菜,一組則是給商品券,並用文字提醒多吃蔬果。

    在兩週後的結果,每天多收到兩份新鮮蔬果的受試者,幾乎都有吃掉多給的蔬果,而且他們的心理健康得到改善,也表現出活力、動力等現象,另外兩組則沒有獲得任何改善。

    而在昆士蘭大學的研究也表明,每天吃8份或更多份的蔬果,不僅能改善身體健康,還能改善心理健康。

     

    秋季蔬果有什麼

    台灣一年四季都能吃到蔬菜水果,不過當季的蔬果不但量多又便宜,吃起來也更美味,下面就來介紹幾種,對我們心情提升有幫助的蔬果。

     

    柑橘類水果:秋季包含有像是橘子、柳丁等,富含豐富的維他命C,能增強代謝腦中神經化學物質。

     

    蘋果:有較高的植物化學特性,能調節激素,減少氧化損傷,這些與良好的心理健康直接相關。雖然一年四季都有,但台灣本土水果可是從9月上旬開始採收的。

     

    香蕉:香蕉富含維生素B6,可以幫助合成大腦中的多巴胺,達到舒緩情緒作用

     

    南瓜:富含鐵質與色胺酸,可以幫助大腦產生血清素,維持心情穩定,不過要注意的是南瓜屬於五穀根莖類,食用要適量,以免攝取太多熱量。

     

    隨著秋冬的腳步接近,人們的心情也會漸漸開始受到外在因素影響,既然如此,那身為照顧者的你,就用適合的秋季蔬果,來幫家人朋友們提升活力與動力,並且保持著一個愉快的心情來準備迎接明年的到來吧。

     

     

    參考資料:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5902672/

    https://medicalxpress.com/news/2014-10-fruit-veggies-pave-road-happiness.html

    https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0171206

    https://www.healthline.com/health/fall-recipes-good-mental-health#5

    http://kmweb.coa.gov.tw/jigsaw2010/Index.aspx