• 19 Oct 04

    地中海飲食法|地中海雞肉三明治

    地中海飲食法|地中海雞肉三明治

    時間:2019/10/04  作者:SPRG HealthCare

    家裡大人小孩在早餐都隨便吃一吃嗎?

    早餐是我們一天中重要的一餐,一天的活力來源都靠它

    你可以在家試著做做這道「地中海雞肉三明治」

    用雞肉營養的蛋白質,配上新鮮的番茄,來幫家人補充一天滿滿的元氣喔

     

    食材:

    橄欖油..............................................4湯匙

    檸檬汁..............................................半顆

    清酒..................................................100ml

    鹽......................................................1茶匙

    黑胡椒粉.........................................1茶匙

    去皮無骨雞胸肉.............................290g

    全麥吐司..........................................2片

    白起司片..........................................4份

    番茄..................................................1顆

    九層塔..............................................2片

    義大利黑醋......................................適量

     

    作法:

    1.將雞肉放入大碗中

    2.倒入清酒100ml

    3.鹽1茶匙

    4.黑胡椒粉1茶匙

    5.橄欖油2湯匙

    6.半顆檸檬汁

    7.邊攪拌醃製,邊用叉子在肉上插洞

    8.將雞胸肉煎到金黃色

    9.將麵包淋上2湯匙橄欖油

    10.每片麵包上放上2片白起司片

    11.放上煎好的雞胸肉

    12.放上番茄切片

    13.加上九層塔做裝飾

    14.淋上一點義大利黑醋,完成

     

    參考食譜:https://www.foodiecrush.com/chicken-caprese-sandwich/#wprm-recipe-container-36371