地中海飲食法｜地中海雞肉三明治

- 19 Oct 04
地中海飲食法｜地中海雞肉三明治
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地中海飲食法｜地中海雞肉三明治

時間：2019/10/04 作者：SPRG HealthCare

家裡大人小孩在早餐都隨便吃一吃嗎？

早餐是我們一天中重要的一餐，一天的活力來源都靠它

你可以在家試著做做這道「地中海雞肉三明治」

用雞肉營養的蛋白質，配上新鮮的番茄，來幫家人補充一天滿滿的元氣喔

食材：

橄欖油..............................................4湯匙

檸檬汁..............................................半顆

清酒..................................................100ml

鹽......................................................1茶匙

黑胡椒粉.........................................1茶匙

去皮無骨雞胸肉.............................290g

全麥吐司..........................................2片

白起司片..........................................4份

番茄..................................................1顆

九層塔..............................................2片

義大利黑醋......................................適量

作法：

1.將雞肉放入大碗中

2.倒入清酒100ml

3.鹽1茶匙

4.黑胡椒粉1茶匙

5.橄欖油2湯匙

6.半顆檸檬汁

7.邊攪拌醃製，邊用叉子在肉上插洞

8.將雞胸肉煎到金黃色

9.將麵包淋上2湯匙橄欖油

10.每片麵包上放上2片白起司片

11.放上煎好的雞胸肉

12.放上番茄切片

13.加上九層塔做裝飾

14.淋上一點義大利黑醋，完成

參考食譜：https://www.foodiecrush.com/chicken-caprese-sandwich/#wprm-recipe-container-36371