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從三餐幫家人的腸道把關
時間：2019/09/23 作者：SPRG HealthCare
台灣人似乎非常不愛吃蔬果，根據衛福部的統計，有9成的台灣人每日蔬果攝取不足，這大概能夠反映我們現在生活的習慣，多外食，加工食品或高油高鹽的食物攝取，但是少吃蔬果，也就意味著我們的膳食纖維攝取不足，這會對我們的腸道健康造成隱憂，身為家庭照顧者的你，該怎麼為家人的健康把關呢？
首先你可以確保早餐，大多數我們在外面吃的早餐，都缺乏纖維，你可以在家準備簡單的燕麥片或全麥穀物，或是添加一樣水果，在家人出門前給他們，都能增加家人們的纖維攝取，中餐或晚餐的時候，若得要外食，可以提醒家人們，去自助餐店時多夾取蔬菜類，如果蔬菜不夠的話，豆類也是一個美味的纖維來源選擇。如果他們吃還是吃一些高油高鹽的食物時，可以讓他們也配著高纖維食物一起吃，譬如像是在飯前吃一些雜糧餅乾，除了提供纖維外，也會讓他們更飽，而減少高油高鹽的食物攝取。
因為現在的生活模式，讓外食的機率大增，但不要忘了水果和蔬菜永遠是我們最好的朋友，幫家人準備或提醒他們在外用餐時選擇蔬果，對他們的健康是有顯著益處的，照顧者們可以持續追蹤家人的纖維攝取幾周的時間，看看他們是否身體的感覺有所改變喔。
參考文章：https://www.healthline.com/health/food-nutrition/fiber-diet-good-for-gut-and-health