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    護腸增益菌,黑木耳炒竹筍豆腐

    護腸增益菌,黑木耳炒竹筍豆腐

    時間:2019/09/20  作者:SPRG HealthCare

     

    每天外食,都在吃高油高糖的食物,長期下來,對我們的腸道健康會有不良的影響。

    快來多吃黑木耳,因為它有著豐富的水溶性纖維,可以促進腸道蠕動以及增加益菌,在家人回家後,炒一盤黑木耳竹筍豆腐,不但可以暖胃暖心,還能幫他照顧腸胃喔。

     

    食材:

    新鮮蒜瓣切碎                               3個 

    新鮮生薑磨碎                            1茶匙 

    辣豆瓣醬                                   2湯匙

    雞湯                                             1杯

    竹筍                                          200g 

    青江菜                                         2把

    木耳                                          150g

    板豆腐丁                                   150g

    黑醋                                         1湯匙 

    糖                                               1捏

    香油                                        1茶匙

    蔥                                              些許

     

    作法:

    1.將蒜頭、將、辣豆瓣醬拌炒至香味冒出

     

    2.添加竹筍、黑木耳、豆腐丁、雞湯翻炒

     

    3.蓋上鍋蓋悶10分鐘,入味

     

    4.加入切碎的青江菜翻炒

     

    5.加入糖、烏醋、香油提味

     

    6.撒上蔥花,完成

     

    參考食譜:https://www.hwcmagazine.com/recipe/wood-ear-mushroom-vegan-stir-fry/