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護腸增益菌，黑木耳炒竹筍豆腐
時間：2019/09/20 作者：SPRG HealthCare
每天外食，都在吃高油高糖的食物，長期下來，對我們的腸道健康會有不良的影響。
快來多吃黑木耳，因為它有著豐富的水溶性纖維，可以促進腸道蠕動以及增加益菌，在家人回家後，炒一盤黑木耳竹筍豆腐，不但可以暖胃暖心，還能幫他照顧腸胃喔。
食材：
新鮮蒜瓣切碎 3個
新鮮生薑磨碎 1茶匙
辣豆瓣醬 2湯匙
雞湯 1杯
竹筍 200g
青江菜 2把
木耳 150g
板豆腐丁 150g
黑醋 1湯匙
糖 1捏
香油 1茶匙
蔥 些許
作法：
1.將蒜頭、將、辣豆瓣醬拌炒至香味冒出
2.添加竹筍、黑木耳、豆腐丁、雞湯翻炒
3.蓋上鍋蓋悶10分鐘，入味
4.加入切碎的青江菜翻炒
5.加入糖、烏醋、香油提味
6.撒上蔥花，完成
參考食譜：https://www.hwcmagazine.com/recipe/wood-ear-mushroom-vegan-stir-fry/