• 19 Aug 30

    預防肌少症!香菇魚片粥

    預防肌少症!香菇魚片粥

    時間:2019/08/30  作者:SPRG HealthCare

    時間在家中坐臥、飲食太過清淡,老年人很容易營養不良,導致肌肉以每10年減少15%的速度加速流失,容易得到肌少症。因此照顧者應該注意家中老年人的飲食,讓長輩多攝取優質蛋白,如:高蛋白低卡路里的香菇魚片粥,維生素D、鈣、磷豐富,以預防肌肉的流失喔~

     

    食材:

    米                          150g

    魚肉                       100g

    鮮香菇                      4朵

    蔥花                        少許

    薑絲                          2g

    鹽                           少許

    胡椒粉                     少許

     

    作法:

    1.薑、香菇切成絲

    2.米加8倍水煮成粥後,加入香菇絲

    3.魚片和薑絲混合去腥,加入鍋中,煮熟就完成囉!

     

    參考食譜:https://kknews.cc/zh-tw/health/23o28z.html