預防肌少症!香菇魚片粥
時間:2019/08/30 作者:SPRG HealthCare
時間在家中坐臥、飲食太過清淡,老年人很容易營養不良,導致肌肉以每10年減少15%的速度加速流失,容易得到肌少症。因此照顧者應該注意家中老年人的飲食,讓長輩多攝取優質蛋白,如:高蛋白低卡路里的香菇魚片粥,維生素D、鈣、磷豐富,以預防肌肉的流失喔~
食材:
米 150g
魚肉 100g
鮮香菇 4朵
蔥花 少許
薑絲 2g
鹽 少許
胡椒粉 少許
作法:
1.薑、香菇切成絲
2.米加8倍水煮成粥後,加入香菇絲
3.魚片和薑絲混合去腥,加入鍋中,煮熟就完成囉!
參考食譜:https://kknews.cc/zh-tw/health/23o28z.html