得舒飲食料理生菜包嫩肉

- 19 Jun 03
得舒飲食料理生菜包嫩肉
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時間：2019/06/04 作者：SPRG HealthCare

幾片新鮮的萵苣葉與多汁的雞胸肉，簡直絕配！製作時間不用30分鐘，而且超方便食用，是超適合夏日的清爽料理。

豐富的蔬菜、果乾、堅果不只增加料理的口感，還符合得舒飲食「大量蔬果」、「吃堅果用好油」的原則！低鹽或少鹽的調味料，如醋、蔥、薑，也能增加整體風味~

食材：

雞胸肉350g

生薑1茶匙

青蔥4根

紅蘿蔔絲1杯

萵苣8片

胡椒粉1/4茶匙

鹽巴1/4茶匙

橄欖油2茶匙

蔓越莓果乾1小碟

杏仁堅果1/3杯

照燒醬汁2茶匙

米醋2茶匙

蜂蜜1茶匙

作法：

1.雞胸肉切成塊

2.加入生薑末、米酒、胡椒粉、鹽

3.醃漬備用

4.青蔥切丁

5.紅蘿蔔切絲

6.拿一個大碗調醬料，加入醋、蜂蜜、照燒醬

7.熱鍋倒油

8.炒雞肉塊3-5分鐘，直到不再呈粉紅色

9.將雞肉塊和所有食材、調味醬攪拌均勻，放上萵苣葉即可

10.得舒飲食料理生菜包嫩肉完成囉！

參考食譜：https://www.tasteofhome.com/recipes/cherry-chicken-lettuce-wraps/