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時間：2019/05/20 作者：SPRG HealthCare
腦中風是可怕的死亡威脅，如果輕忽身體發出的警訊，突發的嚴重中風會使人死亡，也經常造成失能的後遺症，為了自己和家人的健康著想，用心的照顧者千萬要謹慎面對！
大部分的中風，其實可以透過「健康的飲食與生活型態、積極治療控制三高」來預防，根據美國心臟病學期刊"Stroke”的一項研究，採用得舒飲食就能有效的降低中風的機率。
該調查研究人員根據參與者遵循得舒飲食（DASH）的強弱程度建立問卷，研究超過74,400名年齡在45到84歲之間的參與者的飲食數據，經過長達12年的紀錄發現，飲食方式接近(或採用)得舒飲食的人患缺血性中風的風險較低。 （一般來說，10次中風大約有9次是缺血性的，經常發生於凝塊阻塞供給大腦血液的血管時。）
除了降低血壓外，得舒飲食還可以通過抑制動脈內脂肪斑塊的積聚，來幫助預防中風，這要歸功於得舒飲食法提倡減少飽和脂肪和膽固醇的攝取，並增加高抗氧化性植物的攝取。
得舒飲食長期以來有降低血壓的功效，能降低中風的機率。得舒飲食透過以植物為重點的飲食，強調多多攝取水果、蔬菜、全穀類、低脂乳製品、家禽肉、魚類和堅果，為了全家人的健康，用心的照顧者可以選擇採用得舒飲食，跟著我們的食譜影片一起製作好吃又健康的料理，遠離中風的威脅喔！
資料來源：Havard Health Publishing
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/dash-diet-may-lower-stroke-risk