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時間：2019/05/07 作者：SPRG HealthCare
母親節大餐何需外出？
幾道親手製作的營養菜餚，讓媽媽吃得健康又開心！
蟹肉蔬菜濃湯
☆軟爛的蟹肉蔬菜濃湯，更容易咀嚼和吞嚥，很適合在家準備，給阿嬤健康美味的母親節大餐！
☆螃蟹含豐富的鈣，能舒筋益氣、預防腫瘤，含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。
食材：
洋蔥1顆
馬鈴薯1顆
香菜1根
花椰菜1顆
蟹肉1包
水1杯
雞粉1茶匙
鹽1/4茶匙
奶油2茶匙
中筋麵粉1湯匙
作法：
1.洋蔥切丁
2.香菜切末
3.馬鈴薯切丁
4.花椰菜切小塊
5.蟹肉切末
6.加入奶油熱鍋，再放入洋蔥與馬鈴薯拌炒
7.鹽巴與黑胡椒粉調味
8.加入中筋麵粉
9.慢慢加水，一次一點點把麵粉化開
1.加入花椰菜和蟹肉，煮熟
視喜好決定軟爛程度，再起鍋
食譜參考：https://www.tasteofhome.com/recipes/crab-and-asparagus-soup/
