【營養台】元氣の料理滑蛋烏龍麵

- 19 Mar 26
【營養台】元氣の料理滑蛋烏龍麵
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時間：2019/03/26 作者：SPRG HealthCare

忙了一整天，好想吃點療癒的，休息一下~

快來做做看#控醣料理 #日式滑蛋烏龍麵，滑蛋+烏龍麵+醬油調味的組合，不管是讓家人帶便當，還是當晚餐，都超清爽又無負擔。而且~金針菇還有高纖維質，可以促進排便，維護腸道健康！

食材：

蒟蒻麵 1包

金針菇 1/2包

蛋 1顆

高湯 1.5杯

鹽 1/3小匙

醬油 1小匙

作法：

1.金針菇切除根部，剝散；蒟蒻麵清洗

2.在鍋中倒入高湯，煮滾後加入金針菇、蒟蒻麵

3.把蛋打散，慢慢倒入滾水中

4.最後添加鹽、醬油調味

5.控醣料理滑蛋烏龍麵完成！

參考食譜：許敬珮(譯)。美味不挨餓的減醣料理222道(原作者：主婦之友社)。台北市：台灣東販。(原著作出版年：2017)