• 19 Mar 26

    【營養台】元氣の料理 滑蛋烏龍麵

      時間:2019/03/26  作者:SPRG HealthCare 

             忙了一整天,好想吃點療癒的,休息一下~

           快來做做看#控醣料理 #日式滑蛋烏龍麵,滑蛋+烏龍麵+醬油調味的組合,不管是讓家人帶便當,還是當晚餐,都超清爽又無負擔。而且~金針菇還有高纖維質,可以促進排便,維護腸道健康!

     

    食材:

    蒟蒻麵 1包

    金針菇 1/2包

    蛋 1顆

    高湯 1.5杯

    鹽 1/3小匙

    醬油 1小匙

     

    作法:

    1.金針菇切除根部,剝散;蒟蒻麵清洗

     

    2.在鍋中倒入高湯,煮滾後加入金針菇、蒟蒻麵

     

    3.把蛋打散,慢慢倒入滾水中

     

    4.最後添加鹽、醬油調味

     

    5.控醣料理 滑蛋烏龍麵 完成!

     

    參考食譜:許敬珮(譯)。美味不挨餓的減醣料理222道(原作者:主婦之友社)。台北市:台灣東販。(原著作出版年:2017)