【營養台】濃郁的菠菜炒蛋出乎意料簡單

- 19 Feb 27
【營養台】濃郁的菠菜炒蛋出乎意料簡單
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時間：2019/03/01 作者：SPRG HealthCare

焗烤鮭魚控醣便當中，主角焗烤鮭魚之外，還有香濃滑順的菠菜炒蛋。這道料理能增加便當的風味與口感，食用菠菜還可以增進孩子的抵抗力，促進生長發育；對成人而言，有抗衰老、降低心血管疾病發生的風險！

焗烤鮭魚控醣便當

焗烤鮭魚食材：

菠菜1/2把

蛋2顆

美乃滋1大匙

鹽巴、胡椒少許

沙拉油1/2大匙

作法：

1.菠菜洗淨、切段，備用

2.把2顆蛋打入碗中，打散

3.加入鹽巴、胡椒、美乃滋，攪拌均勻

4.熱鍋，將菠菜炒軟

5.加入蛋液均勻混合

6.焗烤鮭魚控醣便當~菠菜炒蛋完成！

參考食譜：許敬珮(譯)。美味不挨餓的減醣料理222道(原作者：主婦之友社)。台北市：台灣東販。(原著作出版年：2017)