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時間：2018/11/20 作者/來源：SPRG Healthcare
豆腐，是許多素食者重要的蛋白質來源，有助降低壞膽固醇(LDL)，含有對腸胃有益的膳食纖維。醬燒豆腐丸子，簡單易上手，三兩下就能成為餐桌上精巧可愛的菜餚。
食材：
板豆腐1/2塊
蘿蔔嬰適量
海苔2克
中筋麵粉2小匙
鹽巴少許
醬油1小匙
香油1/2小匙
橄欖油1/2小匙
作法：
1.將豆腐水分瀝乾
2.加入海苔混合均勻
3.加入麵粉，捏成圓形
4.熱鍋，加入一點香油與橄欖油
5.將豆腐丸子兩面煎成金黃色
6.加入醬油
7.讓豆腐丸子上色
8.醬燒豆腐丸子 完成！一人份熱量：163kcal