南瓜健康料理特輯三金黃金糕

- 18 Nov 06
南瓜健康料理特輯三金黃金糕
- 活動分類：
時間：2018/10/25 作者/來源：SPRG Healthcare

三金黃金糕，三金包含南瓜、蝦米、香菇，不只外觀吸睛，口感更是Q彈、滋味豐富。南瓜一系列的好處之一，包括富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是一種強大的抗氧化劑，為蔬菜水果帶來橘黃的色彩，人體吸收後，還能轉化成維生素A，可以延緩衰老和身體退化。

食材：

南瓜160克
糯米粉60克
蝦米10克
香菇10克
水一杯
胡椒粉少許
鹽少茶匙
米酒半茶匙

作法：

1.香菇、蝦米浸軟

2.南瓜去皮

3.切塊

4.蒸軟

5.香菇切碎

6.蝦米切碎

7.熱鍋，加油

8.放入蝦米、

香菇炒透

9.加入南瓜泥拌炒

10.加適量水

11.加適量鹽，煮至微稠

12.糯米粉用半杯水勻開，

加入鍋內

13.攪拌

14.倒入容器

15.滾水煮約30分鐘

16.放涼

17.南瓜健康料理特輯

三金黃金糕，完成！

營養價值（每份）：

熱量40(kcal)、蛋白質1.7公克、脂肪1.2公克、醣類5.6公克